A Milano c’è il Ristorante Mamma Farina.

Due location a Milano, tavoli in legno bianco stile bistrot circondati da ampie vetrate a tutta altezza e piante verdi. Così si presenta Mamma Farina, un concept dedicato alla cucina mediterranea artigianale.

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Tutte le ricette sono realizzate secondo una filosofia rispettosa di un’alimentazione genuina, per questo la cucina segue il dolce ritmo delle stagioni e si avvale soprattutto di ingredienti a “kilometro zero“: un’occasione speciale non solo per mangiare consapevole, ma anche per conoscere una regione attraverso i suoi prodotti locali.

Quella di Mamma Farina è un’idea nata dal desiderio di creare uno spazio accogliente dove i sapori e i colori dei piatti ricordano la cucina Made in Italy delle nostre mamme e delle nostre nonne. Il menu del locale è una storia d’amore fatto di sfiziosi antipasti gourmet da condividere, burgers speciali preparati con carne piemontese di Fassona, una piccola selezione di primi e secondi piatti tipici della cucina mediterranea.

E se il primo amore non si scorda mai, anche la pizza faraonica con impasto senza lievito (farine “semi integrali di tipo I) di Mamma Farina è un’esperienza indimenticabile. Tutte le pizze, bianche e rosse, sono frutto di un’attenta ricerca e il risultato non è la solita pizza, ma una gustosa e leggera ricetta che unisce prodotti freschi e materie prime eccellenti, come le acciughe di Cetara, il crudo di Parma Doppia Corona 24 mesi o i pomodorini di Pachino DOP.

Ma passiamo al momento più atteso del pasto, il dessert. La carta propone una buona selezione di golosità fatte in casa, dal tiratisù (sì, non è il classico tiramisù!) alla panna cotta al mango, tutte le ricette sono un irresistibile connubio tra leggerezza e bontà.

Il Ristorante e Pizzeria Mamma Farina si trova in due aree di Milano, facilmente raggiungibili: in via Dei Valtorta 44 oppure in via Carlo Imbonati 12. É aperta tutti i giorni a pranzo, dalle 12:00 alle 15.00, e a cena, dalle 19.00 alle 23.00.

€ – Il prezzo medio di una pizza classica è di 10,00 euro.

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